伺服高速封罐机-广州利华包装设备-七台河伺服高速封罐机

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修整，罐用锐利的刀切去桃子表面的斑点和桃子皮，切口刺，核洼光滑，果子半圆。修好的桃块按颜色、大小分开放入罐子，注意排放整齐，放入罐子的量在净重的55%以上。罐装后立即注入80℃以上的热糖水，糖液浓度为25%~30%，加入0.1%的柠檬酸、0.03%的异vc，抑制桃片氧化变色。

排气、密封罐在排气箱中热排气，中心温度达到℃时立即密封罐。抽真空排气，真空度为0.03~0.04mpa。杀菌、冷却在沸水中杀菌10~20min，冷却到38℃左右。糖水要求清晰透明，开罐时糖水浓度按折射计为14~18%。果肉的重量在净重的60%以上，果实的大小均匀，允许有点毛刺。具有果实---和风味，无异味。